Виноделы защищают старейшие лозы Южной Африки

Виноделы защищают старейшие лозы Южной Африки

Старые лозы – это особое сокровище винного мира. Но с различными глобальными определениями того, что представляет собой старая лоза, не всегда легко узнать полную продолжительность жизни и историю места.

В Южной Африке проект «Старая виноградная лоза» (OVP) направлен на устранение любой путаницы путем регистрации участков, которым 35 лет и старше, в качестве сертифицированных виноградников наследия. Когда вино производится на одном из этих участков, на его этикетке ставится печать и указывается год посадки виноградника.

Согласно данным SA Wine Industry Information and Systems (SAWIS) за 2020 год, в Южной Африке насчитывается около 3700 гектаров виноградников возрастом 35 лет и старше в различных регионах с различными типами почв. Из более чем 80 сертифицированных виноградников в Южной Африке 10 имеют возраст более 100 лет.

Один из таких участков, Basson Vineyard, в апелласьоне Wellington Wine of Origin (WO), является старейшим сертифицированным виноградником для производства красных вин в Южной Африке и одним из первоначальных виноградников, сертифицированных OVP Heritage.

Чуть менее гектара, виноградник Сенсо был засажен в 1900 году. Это был один из первых участков, которые были повторно засажены после вспышки филлоксеры. Его корявые кустарниковые лозы глубоко уходят корнями в аллювиальные почвы Столовой горы из песчаника.

С 2014 года Андреа и Крис Муллино из Mullineux & Leeu Family Wines заботятся об этом особом месте.

Когда начали работать на участке, виноградник работал неэффективно, даже учитывая его преклонный возраст. Однако годы ухода и реабилитации Муллино оказались полезными. Самый последний урожай урожая 2021 года дал 3,8 тонны по сравнению с полтонной первого урожая.

Из винограда получаются землистые, минеральные вина со структурой и богатыми фруктовыми характеристиками. Ограниченный урожай первоначально использовался только в смеси Leeu Passant Dry Red от Mullineux, которая впервые была выпущена из урожая 2015 года, но, начиная с урожая 2017 года, на этом участке теперь также есть собственная витрина с одним виноградником в Leeu Passant Basson Vineyard Cinsault.

Вам будет интересно

18+
ДЛЯ ДОСТУПА НА САЙТ
НЕОБХОДИМО ПОДТВЕРДИТЬ ВОЗРАСТ
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Подтвердить возраст